Bij het inrichten van de keuken is het belangrijk om ervoor te zorgen dat deze is ontworpen voor ergonomisch werken. Een ideale oplossing is een lang werkblad waarin een zo groot mogelijk aantal apparaten is ingebouwd die we gebruiken bij het bereiden van maaltijden. De twee belangrijkste apparaten, namelijk de spoelbak en het fornuis, moeten altijd gemakkelijk bereikbaar zijn. Maar is het veilig om een inductiekookplaat naast de spoelbak te installeren? We zullen proberen deze vraag te beantwoorden.
Rationele indeling van de keuken
Bij het inrichten van een keuken is het belangrijk om niet alleen aandacht te besteden aan het uiterlijk, maar ook, of misschien vooral, aan de functionaliteit ervan. Niemand wil kilometers door de keuken lopen terwijl hij het avondeten klaarmaakt. Daarom is het een uitstekende oplossing om een werkstroom te creëren, bestaande uit werkbladen, een spoelbak en een fornuis. Andere apparaten plaatsen we onder het werkblad, zodat we ze gemakkelijk kunnen bereiken. Meestal vinden we daar een oven en steeds vaker wordt er naast de vaatwasser ook een wasmachine geïnstalleerd in de keuken.
Interieurontwerpers gebruiken vaak de term werkdriehoek, wat de meest rationele manier is om een keuken in te delen. De toppen van deze driehoek moeten zijn: de spoelbak, het fornuis en de koelkast. Op deze manier vergemakkelijken we het werken in de keuken zonder voortdurend heen en weer te hoeven lopen. Uiteraard mogen we de kasten en planken voor potten en ander keukengerei niet vergeten.
Spoelbak dicht bij de kookplaat
Een kleine keuken biedt meestal weinig ruimte op het aanrecht en vereist een compactere opstelling. In deze situatie kan het voorkomen dat we de kookplaat in de nabijheid van de spoelbak moeten installeren. Dit is misschien niet de beste oplossing ter wereld en werkt niet in elke keuken, maar eigenlijk zijn er geen specifieke redenen waarom deze opstelling van deze twee apparaten uitgesloten zou zijn. Sommigen prijzen juist zo'n opstelling van keukentoestellen en zeggen dat vuile vaat op deze manier direct in de spoelbak terechtkomt.
Bij het installeren van een spoelbak naast het fornuis is het belangrijk om enkele regels te onthouden. Tijdens het koken is het goed om de potten af te dekken als je tegelijkertijd wilt afwassen. Dit beschermt de maaltijd tegen een toevallige toevoeging van vuil water of reinigingsmiddelen. Tijdens het afwassen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de vlam van het fornuis niet wordt gedoofd door te hard met water te spatten. Het is een goed idee om een spoelbak met afdruiprek te installeren, waardoor de afstand tussen de spoelbak en het fornuis iets kan worden vergroot.
Voordelen en nadelen van een kookplaat naast de spoelbak
Mensen met een fornuis geïnstalleerd naast de spoelbak prijzen deze opstelling voor het gemak. Tijdens het afgieten van water van aardappelen of pasta hoef je bijvoorbeeld nauwelijks te bewegen. Evenzo, als je water aan een kokende gerecht wilt toevoegen. Ook het schoonmaken van het fornuis is in deze situatie veel handiger, je hoeft alleen maar een spons of doek te pakken en je kunt tijdens het koken schoonmaken. Ook de prullenbak is binnen handbereik, waar je schillen of aangebrande restjes in kunt gooien.
Als het gaat om de nadelen van deze opstelling, dan gaan die vooral over de beperkte ruimte in de keuken. Het gebrek aan afstand op het aanrecht tussen het fornuis en de spoelbak kan het bereiden van maaltijden iets lastiger maken, omdat je het op de tafel moet doen, wat betekent dat je weg moet van het fornuis. Bovendien dwingt het gebrek aan aanrechtruimte je om kruiden ergens anders te plaatsen – het is handiger om ze altijd binnen bereik te hebben.
Bezwaren tegen het installeren van een fornuis bij de spoelbak
De meest voorkomende zorg bij het combineren van de gootsteen en een gasfornuis is de mogelijkheid om de vlam te doven tijdens het wassen, wat kan leiden tot ongecontroleerde gaslekken. Moderne fornuizen hebben meestal een klep die de gastoevoer afsluit als de vlam uitgaat. In het geval van elektrische fornuizen - zowel traditionele als inductiefornuizen, maken sommigen zich zorgen over het risico van een elektrische schok. Een correct geïnstalleerde en geïsoleerde kookplaat kan zonder problemen tegen spatten en zelfs overstroming met water. Als de ligging van de ruimte dus vereist dat het fornuis en de spoelbak dicht bij elkaar worden geïnstalleerd, zijn daar in feite geen bezwaren tegen.