Groente- en fruitafval doen we in de container voor biologisch afval, plastic verpakkingen bij het recyclebare afval, papier bij het oud papier, maar wat doen we met gebruikte olie? Het bakken van frietjes, sappige biefstukken of zelfs gewone schnitzels vereist het gebruik van een aanzienlijke hoeveelheid koolzaadolie of een andere olie. Afgezien van de dieetkwesties kan olie na het bakken een groot probleem opleveren als het gaat om het wegwerken ervan. Kun je het dan in de gootsteen van de keuken gieten?
Gebruikte olie – wat ermee te doen?
Gebruikte vetten kunnen in veel gevallen opnieuw worden gebruikt, mits ze natuurlijk niet verbrand zijn. Na volledige afkoeling kan de olie in een pot of fles worden gegoten en worden bewaard voor later gebruik. Olie moet op een koele, donkere plaats of in de koelkast worden bewaard. Als er nog etensrestjes in de olie zitten, is het een goed idee om het eerst door een fijn zeefje te gieten.
Een andere manier om gebruikte koolzaadolie te benutten is door er originele olielampen van te maken. Op het internet kun je veel van dergelijke inspiratiebronnen vinden, sommigen kunnen gebruikte frituurolie op een nog interessantere manier recyclen – door er huishoudzeep van te maken. Dit is een geweldig idee als je van dergelijke oplossingen houdt en een grote hoeveelheid gebruikte olie tot je beschikking hebt. Je kunt er ook snijplanken mee impregneren, of zelfs … houten hekken.
Hoe zich te ontdoen van olie na het bakken?
Als je geen zin hebt om zelf gebruikte olie te verwerken en het niet geschikt is voor hergebruik, zijn er verschillende manieren om er veilig van af te komen. Uiteraard mag je de olie onder geen beding in de gootsteen of het toilet gieten, waarom wordt verderop in deze tekst uitgelegd. Als het niet in het riool kan, waar giet je het dan heen? De manier van olie-ontdoening hangt grotendeels af van de hoeveelheid. In gewone huishoudens is dit meestal niet veel, je kunt het in een fles gieten en in de container voor restafval gooien, een kleine hoeveelheid kan met een papieren handdoek worden weggeveegd van de pan of pot en bij het restafval worden gedaan.
In de horeca waar veel bakolie verzameld wordt, moet het in een goed afgesloten container worden opgeslagen. Na het verzamelen van voldoende kan het vet worden afgegeven voor hergebruik – wat interessant is, kan dit als een belastingaftrekbare schenking worden beschouwd. In een andere versie kunnen speciale containers met vet worden afgegeven bij spreekpunten voor grofvuil of worden opgehaald door een bedrijf dat zich bezighoudt met hergebruik van olie. Hiervan kan bijvoorbeeld brandstof worden geproduceerd, uiteraard na de juiste verwerking.
Waarom mag je geen olie in het riool gieten?
Na het bakken is het belangrijk te onthouden dat je de olie nooit in de afvoerleidingen van de keuken, noch in het toilet kunt gieten. Bakolie kan worden hergebruikt of veilig worden weggegooid. Voor veel mensen is de gemakkelijkste methode om de inhoud van de pan in de gootsteen te gieten, maar dit is een zeer slecht idee, vooral als je het doet met nog hete vet. Hete bakolie kan plastic onderdelen van de afvoer beschadigen, waaronder de sifon zelf of een deel van de afvoerbuis. Gesmolten plastic moet worden vervangen.
De tweede reden waarom je de bakolie niet in de afvoerleidingen mag gieten, is de kans op het volledig verstoppen van de leidingen. Etenresten die zich in de afkoelende vetten bevinden, kunnen aan de wanden van de afvoerleidingen blijven plakken en geleidelijk hun opening verkleinen. Na verloop van tijd kunnen ze de buis zeer effectief verstoppen. Dikke en harde vetafzettingen kunnen erg moeilijk te verwijderen zijn met standaardmethoden. Je zal agressieve chemische middelen moeten gebruiken of hulp van professionals met geschikte gereedschappen moeten inroepen. Het gieten van gesmolten vet in de gootsteen is misschien wel een gemakkelijke oplossing, maar kan gevolgen hebben die aanzienlijke financiële middelen vereisen.
Wat te doen met gebruikte olie – samenvatting
In een ideale wereld verdwijnt de olie na het bakken gewoon, en hoeven we ons geen zorgen te maken over hoe we het weggooien. In de echte wereld kan gebruikte olie problematisch zijn, vooral als je er te veel van hebt. We hebben echter tot enkele conclusies gekomen over wat te doen met gebruikte plantaardige olie. Als je een fan van doe-het-zelf bent, kun je gebruikte olie omzetten in olielampen of huishoudzeep. Als de bakolie niet verbrand is en er niet te veel resten in zitten – is het geschikt voor hergebruik in de keuken.
Als je olie hebt in echt grote hoeveelheden, laat het dan ophalen door een gekwalificeerd bedrijf dat het zal hergebruiken. Je kunt er bijvoorbeeld hout mee impregneren. Elke manier om van de olie af te komen is goed, zolang de gebruikte olie maar niet in het riool terechtkomt; het in de gootsteen gieten is de eenvoudigste manier naar een serieuze afvoerblokkade.